Neues auf dem Grünberger Warthof, eine neue Leidenschaft ist geweckt!....
Es darf probiert werden!!
Die Zeit vergeht die Reben wachsen und gedeihen sehr gut mitlerweile haben wir vier Sortenreine Weine und einen fruchtigen Secco in der Flasche und im Hofladen verfügbar.
In diesem Jahr konnten wir alle unsere 4 verschieden Rebsorten Sortenrein keltern, sie entwickeln sich sehr gut und wir sind gespannt wie der neue Jahrgang wird.
Gerne bieten wir nach Terminabsprache auch Weinbergsführungen für kleine Gruppen (mind. 10 Teilnehmer) inklusive Weinverkostung an.
in den Monaten Mai- Ende Juli gerne hier vor Ort im Weinberg. In den Wintermonaten können Wir gerne auch zu Ihnen kommen ( zB. Dorfgemeinschaftshaus ect.)
Die kleine Geschichte zum Weinbarg am Warthof:
Am 07.05.2022 haben wir einen kleinen Weinberg angelegt.
nach sehr langer zeit wachsen auf dem Flurstück namens " auf dem Weinberg" tatsächlich wieder Rebstöcke.
Gepflanzt wurden Rot-und Weißweinreben, Piwi-Sorten ( Pilzwiederstandsfähig).
In 3 Jahen werden dann, wenn alles gut geht die ersten Trauben geerntet und zum ersten Grünberger Wein verarbeitet. Wie der schmeckt????
Wir sind gespannt, denn dass wird für alle eine Überraschung, jeder Wein schmeckt aus jeder Region ein bisschen anders und hier in Grünberg gibt es ja noch keinen.
Neues vom Grimmicher Wingert:
Endlich ist er da!!! Der neue Jahrgang Wein vom Warthof
Eine Flasche Wein ist nicht einfach nur eine Flasche Wein....
In jeder Flasche steckt eine Geschichte.....
- Von der Traube die verarbeitet wurde
- Von dem Jahr in dem sie gewachsen ist
- Von den Tieren die in und um den Weinberg leben
- Von den Menschen die sich gekümmert haben
-Von Verzweiflung und Zuversicht
- Vom Himmel darüber und der Erde darunter
Es ist ein offenes Buch der Natur
Jeder Wein, jeder Apfel, jede Erdbeere, jedes Glas Milch, jedes stück Fleisch und jeder Salatkopf, alle Lebensmittel die wir täglich brauchen,
alle haben ein eigenes Kapitel in diesem Buch, was jeden Tag neu geschrieben wird....
Ein Teil dieser Geschichten finden Sie auf unseren Etiketten wieder!
Es sind die Bilder, nicht von einem Fotografen gemacht und nicht von einem Werbedesigner bearbeitet.
Nein, einfach Bilder sowie sie in diesem Moment entstanden sind.
Momente und Gedanken die ein bisschen diese Geschichte erzählen. Nicht jedes Jahr gleich aber immer einzigartig.
Genießen Sie den Wein und werden Sie ein Teil dieser Geschichte....
Jahr Nr. 2 auf dem Grimmicher Wingert.
Die Rebstöcke haben sich gut entwickelt und über den Sommer sind erste Trauben gewachsen. Mit viel Pflege und Liebe haben wir sie zur Reife gebracht, und so hat die erste Weinlese auf dem Warthof stattgefunden.
Jetzt wurden die jungen Rebstöcke das erste mal geschnitten. Die Rebschutzrohre wurden entfernt weil die Rohre durch die erwärmung den Austrieb fördern und damit die Spätfrostschäden erhöht.
Auf dem Weinberg wird es Herbst. Die gut gewachsenen Rebstöcke gehen in den Winterschlaf und warten darauf im Spätwinter bearbeitet zu werden.
Trotz Hitze entwickeln sich unsere Reben gut, sie haben schon den ersten Gerüstdraht erreicht und wachsen flink der Sonne entgegen:)
Dank guter Bodenbearbeitung, schonender Belastung und regelmäsigem Krümeln als Verdunstungsschutz, kommen unsere Rebstöcke aktuell noch ohne Zusatzbewässerung klar. Der Basaltverwitterungsboden nimmt Feuchtigkeit super auf und speichert sie.
Nach der Pflanzung schauten die jungen Pfropfreben gerade mal 4 cm aus der Erde,
Jetzt wagt sich schon ein kleiner Trieb ans Licht. Die Schutzrohre schützen vor, dierekter Sonne, Austrocknung, Sturm und Hasenfraß und lassen die jungen Reben gesund wachsen.
Wärme ,Sonne, Regen, schnell entwickel sich die jungen Reben und die ersten schauen schon über das Schutzrohr hinaus. Ein Gerüst wird die Reben in Zukuft Stabilisieren.
